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石市大面积蔬菜批发价现身分明减弱,农超对接

石市常见蔬菜批发价出现明显下降

石市蔬菜流通新模式:农超对接 农民市民双得利

河北:确保应急菜最短时间内投放

发布时间:2010-11-25 | 来源:石家庄日报

发布时间:2011-05-05 | 编辑:赵石星 | 来源:石家庄日报

发布时间:2010-11-24 | 来源:河北日报

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在农产品为主的生活必需品价格较快上涨的背景下,蔬菜也出现了价格攀高的现象,市民开始担心市场供应。为此,石市积极组织蔬菜货源,稳定市场供应,并实行日监测日报告制度,昨天常见的蔬菜批发价格出现明显下降。

早晨8时刚过,位于藁城市石家庄现代农业产业园北国蔬菜生产基地就热闹起来了。两辆标厢式货车停在成排的蔬菜温室大棚外,六七个村民忙着将一包包刚刚摘下的黄瓜、茄子、尖椒、卷心菜和西红柿等蔬菜过秤、装车。

11月22日,省商务厅下发《关于稳定生活必需品市场运行保障市场供应的通知》,要求加强蔬菜应急投放体系建设,在市场发生异常波动时,确保应急货源在最短时间内投放到一线市场,确保以蔬菜为主的生活必需品的市场供应。

蔬菜价格日监测日报告

北国超市果蔬部主管告诉记者,“我们每天都来蔬菜生产基地拉菜,这里生产的无公害蔬菜品质好、品种多,所有蔬菜都经过农药残留检测,合格后才准许外运。基地到超市距离较近,交通又方便,仅需40分钟这些蔬菜就会摆上超市柜台了!”

搞好市场监测

实行蔬菜价格日监测日报告制度,选择一批大型批发市场、超市、农贸市场,对蔬菜品种进行日监测,密切关注市场动态,如果出现异常波动或其他紧急情况及时上报。

超市直采田间 菜价能降两成

通知要求,依托城乡市场统计监测体系和省、市、县三级监测平台,扩大监测范围,将“万村千乡”龙头企业、“双百市场”企业和“农超对接”试点企业纳入市场监测范围,及时掌握生活必需品市场信息和商品货源、消费需求、价格变化情况,加强重要商品预测预警分析,对趋势性、苗头性问题及时作出判断,出现市场异常波动等情况时要及时上报。

昨天,桥西蔬菜中心批发市场的监测结果显示,除土豆价格与前一天持平外,其他九种“大路菜”价格都出现了明显下降。市商务局市场运行调节处处长王华春介绍说,11月24日大白菜批发价格0.95元/公斤,比前一天下降13.6%,芹菜1.8元/公斤,比前一天下降18.2%,圆白菜1.1元/公斤,下降18.2%,土豆2.4元/公斤,与前一天持平,葱头1.65元/公斤,下降17.5%,白萝卜0.95元/公斤,下降10.7%,胡萝卜1.25元/公斤,下降10.7%,西红柿2.4元/公斤,下降20%,黄瓜2.5元/公斤,下降10.7%,青椒1.9元/公斤,下降26.9%。

记者了解到,除了北国超市外,家乐福各门店平均有30%的在售蔬果也是由农民直供,有的门店直采的蔬菜水果和干货已经达到了总采购量的50%。“一般而言,通过农超对接采购方式采购的商品,价格要低于市场价格10%至20%。”家乐福保龙仓的负责人表示。

畅通流通渠道

由于零售市场价格比批发市场滞后,昨天超市和农贸市场的蔬菜零售价格下降幅度不大,但市商务局有关人士表示,今明两天,市场上的“大路菜”零售价格将出现明显下降。

北国超市近年来采取“产地直采”的策略,省去诸多中间环节来降菜价。“我们每天都去菜市场比价,以保证超市的菜价低于市场。”北国超市相关负责人说。据了解,目前与北国超市合作的蔬菜水果等基地已达到十余家,包括藁城和赵县雪梨、山东莱阳梨、新乐西瓜、山东苹果、广东沙糖橘等水果基地。北国超市的蔬菜基地地处藁城的石家庄现代农业产业园。该园区除自有数百亩蔬菜基地外,还统筹负责十余个农业合作社的蔬菜购销。

加快大型农副产品批发市场、农贸市场交易、仓储、加工、配送等设施的提升改造和菜市场标准化建设,完善流通设施,改善流通条件。引导大型农副产品加工配送企业设立社区生鲜连锁店,鼓励大型超市和连锁企业设立生鲜副食品专区,提高农副产品经营比例。推动大型连锁超市、农产品流通企业与农产品专业合作社、农副产品生产基地开展“农超对接”,建设农产品直接采购基地、冷藏物流中心和配送中心,促进产销快速、便捷、有效衔接,减少流通环节、降低流通成本、提高流通效率。

超市直采菜价低于市场价格

位于藁城开发产业园的石家庄神喻王公司负责人告诉记者:“我们现有1万余亩蔬菜供应北国超市,这些蔬菜都是价廉的寻常菜种,如西红柿、青椒、黄瓜、菠菜和西葫芦等。从体制上来说,我们协调超市与合作社农户的购销。价格参照桥西蔬菜批发市场和藁城双庙农贸中心的价格。在这种合作形式下,菜农的蔬菜不愁卖,并且菜价能保持稳定。比如今天的收购价是每斤1.6元,明天市场涨到1.8元,但收购价格还是按每斤1.6元。总体来说,我们的价格要比桥西蔬菜批发市场的价格每斤便宜两角钱。”

建立应急储备

为加大市场供应,市商务局组织大型商贸企业加大蔬菜采购和上市量。目前,北国超市、家乐福·保龙仓超市都增派人员力量,加大外采力度,增加超市内蔬菜供应量。

农超对接 实现多赢

利用商务部应急保供专项资金,在各设区市尝试建立以蔬菜为主的生活必需品应急临时储备。选择洋葱、土豆等耐储存、易运输的蔬菜品种,按照当地城镇人口消费量水平选择实力强、信誉好的企业承担储备任务。加强蔬菜应急投放体系建设,选择一批经营规模大、社会责任感强的生产、批发和零售企业,建立以生产基地、加工企业为基础,大型农产品批发市场为依托,超市、商场、便利店、农贸市场、农家店为网络的应急商品投放体系,形成快捷便利、协调运转的市场应急供应机制。

北国超市目前已有直采基地10家,山东寿光、藁城的直采蔬菜,目前都以最畅通的渠道进入超市销售。“半天内藁城的蔬菜就能上架销售,蔬菜比较新鲜,因为进价比较低,没有中间环节,销售价格比农贸市场还要低。”北国超市有关人士说。北国超市还与很多蔬菜种植农村合作社联合,签订包销或定向种植协议,保证蔬菜供应量。

石家庄市商务局确定的今年商务工作的重点之一就是大力推动“农超对接”,推动北国、保龙仓家乐福、国大连锁等大型连锁超市与农民专业合作社建立直接购销关系,构筑鲜活农产品运销“绿色通道”。

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升级改造后的家乐福·保龙仓超市,充分挖掘与周边农业合作社的合作深度与潜力。从开业至今,家乐福·保龙仓超市的菠菜、油菜、芹菜等十余种绿叶菜价格一直保持在0.69-0.99元/斤,明显低于当前市场价格。另外,每档促销都会选择几种蔬菜进行低价销售,在保证质量的同时,让老百姓享受到价格优惠。

因为农超对接,无论是对农户还是对超市、对消费者,将是一个多赢的局面。农户不再为“难卖”发愁,在提高收入的同时,还能获得技术支持、提高生产技能。对消费者来说,最实惠的事儿自然是“菜价降下来”。对于超市,可以获得稳定可控的货源、质量及价格。

菜油价格稳中有降肉蛋价格继续上扬

“目前,超市蔬菜直采比重在逐步提高,但我们还是要推动大型连锁超市继续建设蔬菜等农产品直采基地,增加直采数量,降低流通成本。”王华春说。

河北经贸大学教授李玉玲分析认为,目前超市的竞争集中体现在价格竞争上面,超市“直购”将为其赢得核心竞争力。“生鲜虽然是超市最不赚钱的品类,但却最易聚集人气。如今买东西都讲求实惠。哪个超市最便宜?人们在评价时一般会去看蔬菜。因为蔬菜天天要吃,人们对它的价格特敏感。很多人是冲着买便宜菜来到超市,但总会随机购买其它商品,经常是空袋子来、满袋子回去。因此蔬菜价格将为超市竞争赢得重要筹码。”

据省物价局价格监测网提供的数据显示,从上周起,我省市场食用油和蔬菜价格稳中有降,成品粮价格微升,肉类和鸡蛋价格继续上扬。

3000万公斤蔬菜存储确保供应

市民期待“农宅对接”

从上周开始,全省特一粉、粳米价格略有上涨;花生油、大豆调和油价格平稳,大豆油价格降幅明显,接近10%。由于冬季肉类需求增加,猪肉、羊肉、白条鸡等价格有所上升,涨幅在3%以下。而鸡蛋价格继续走高,全省平均价格接近4.5元/500克,比去年同期上涨30%左右。

据了解,蔬菜水果批发市场内的很多供应商,在石家庄市区或周边县市都有恒温库,库内存储着品种丰富的蔬菜。本地大白菜供应也十分充足。“石家庄市区每天的消费量约为120万公斤,保证本地市民的消费肯定不成问题。”市商务局市场运行调节处王华春处长说。

“最近看新闻说,北京有了一种蔬菜流通新模式,新模式取消中间环节,减少流通损耗,菜价可直降30%,我们期盼这种模式早日在省会运用。”市民刘先生说的这种蔬菜流通新模式到底是什么呢?

由于天气晴好,上周起蔬菜价格有所下降,8种市场常见蔬菜全省平均价格为2.10元/500克,环比下降2%左右。其中,大白菜、韭菜、青椒、黄瓜、西红柿、菜花、西葫芦环比降幅在1.7%-9%之间。

为保障市场供应,市商务局也派人员督导蔬菜存储,目前,市区蔬菜存储量约为3000万公斤左右,蔬菜品种丰富,市场供应充足,不会出现供应断档的情况。

记者查阅相关报道发现,刘先生说的这种模式叫做“农宅对接”,又被称为“从农场到家庭”的农产品销售模式,特点是生产者和消费者直接交易。由专业蔬菜生产合作社在市内生活小区内安装配送柜,居民买菜,只要点击鼠标,提前上合作社网站预订,第二天,郊区菜地里的新鲜蔬菜,就送到菜柜里了。有了“直投菜柜”,买菜变得和订报、订奶一样方便。

家乐福保龙仓农供直采

由于取消了中间环节,同时减少了流通过程中的损耗,“直投菜柜”菜价直降30%。和过去批发给中间商的销售模式比,“农宅对接”成本降了一半。对市民来说买菜便宜了,对菜农来说卖菜价高了,两头都满意。怪不得市民们会期待这种模式早日运行。

10余种绿叶菜低价销售

与农超对接、场店对接相比,“农宅对接”成本更低。“除一次性的设备投入外,这种模式不需要店面,也不需要经营人员,成本大幅降低。”李玉玲教授认为,社区菜店店面租金高,还要赚出经营人员的工资来,光这两项就把菜价抬高了。直投菜柜没这两项支出,吃多少订多少,订多少送多少,还能避免浪费。

11月22日下午,记者在家乐福保龙仓槐底店看到,一个大货台上整齐摆放着菠菜、油菜、茴香、芹菜等10余种绿叶蔬菜,许多顾客在忙着挑选。油菜、芹菜500克 0.69元,小白菜、茴香500克0.99元,价格比菜市场500克能便宜好几毛。

据了解,家乐福保龙仓绿叶蔬菜之所以能保持低价格,得益于其推行的农供直采方式。据该超市负责人介绍,农供直采是由家乐福直接向生产基地采购农产品,减少中间环节,降低流通成本。

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